Une bonne tarte au fromage maison, y compris la pâte.

La pâte brisée "légère"

• 140 g de farine blanche
• 60 g de farine complète
• 100 g de beurre
• 1 cc rase de sel
• 1 cc rase de levure en poudre
• 1 dl d'eau

Tout mélanger au robot, filmer et laisser reposer au frigo 30 min à 2h.

La farce

• 1 paquet de préparation au fromage de la Migros (250 g, 4.30 CHF)
• 1 oeuf
• du lait (100 ml ?)
• épices à volontés (poivre, muscade, ...)

Etaler la pâte, piquer à la fourchette, précuire 10 min à 150 °C.
Ajouter la farce et cuire 30 à 40 min à 200 °C (chaleur tournante) ou 220 °C (grill)