Une bonne tarte au fromage maison, y compris la pâte.
La pâte brisée "légère"
- 140 g de farine blanche
- 60 g de farine complète
- 100 g de beurre
- 1 cc rase de sel
- 1 cc rase de levure en poudre
- 1 dl d'eau
Tout mélanger au robot, filmer et laisser reposer au frigo 30 min à 2h.
La farce
- 1 paquet de préparation au fromage de la Migros (250 g, 4.30 CHF)
- 1 oeuf
- du lait (100 ml ?)
- épices à volontés (poivre, muscade, ...)
Etaler la pâte, piquer à la fourchette, précuire 10 min à 150 °C.
Ajouter la farce et cuire 30 à 40 min à 200 °C (chaleur tournante) ou 220 °C (grill)
