J'ai récolté tellement de bourgeons cette année que je n'ai pas pu tout faire mascerer afin d'en faire du Koso, je n'avais pas assez de pots !!
J'ai donc fait un 1er batch de sirops de bourgeons cuits dans le sucre.

C'est correct, mais moins goûteux que la méthode originale, on sent trop le sucre je dirais.