Mon Pré Vert

Le nom

Mon Pré Vert est un jeu de mots évident pour tous les Rossignols — les habitants de Montpreveyres. Ce village, où je vis depuis plus de 10 ans, inspire profondément cette aventure.

Le nom combine deux éléments essentiels à mes yeux :

• Les jeux de mots foireux, qui ajoutent une touche d'humour et de légèreté.
• Les produits locaux et faits maison, reflet de ma passion pour le terroir et l'authenticité.

Il incarne également ma philosophie de vie : simplicité, créativité et respect de la nature.

Ma philosophie

Je crois en la richesse des ressources naturelles qui nous entourent. C’est pourquoi je privilégie tout ce qui est local, artisanal et respectueux des saisons.

J’aime transformer des ingrédients simples, souvent méconnus ou oubliés, en quelque chose de spécial. Pour moi, chaque produit doit raconter une histoire : celle des arbres, des champs, et des gens qui participent à leur culture ou leur transformation.

Tout cela, je le fais avec beaucoup d’attention, pour proposer des produits qui ont une âme.

Ce que je fais et avec quoi

Voici les ingrédients avec lesquels je travaille, soigneusement sélectionnés :

• Fruits sauvages : mûres, framboises, coings, pommes, pruneaux, noix… ramassés autour de Montpreveyres.
• Fruits frais : abricots, pruneaux, mirabelles… issus des vergers du Lavaux.
• Fruits congelés : toujours d’origine suisse.
• Autres ingrédients : farine, beurre, sucre… tous issus de producteurs locaux.

Mon objectif est simple : mettre en avant ce que notre terroir a de meilleur à offrir, avec des ingrédients de qualité.

Où trouver mes produits

Mes créations sont disponibles dans quelques points de vente :

• Le Rossignol, à Montpreveyres.
• Laiterie de Corcelles-le-Jorat.

Ces lieux reflètent parfaitement l’esprit de Mon Pré Vert : local, respectueux, et chaleureux.